EDIZIONE LIMITATA La New York Strip è un taglio pregiato del controfiletto di bovino. La naturale tenerezza di questo muscolo e la razza pregiata del Black Angus americano conferiscono a questo taglio un gusto unico ed intenso. L’alimentazione a grano per 180 giorni favorisce le naturali infiltrazioni di grasso che assicurano un gusto dolce e succulento. Questa carne è stata premiata al World Steak Award 2015 con la medaglia d’argento.